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Maryse

Maryse, l’ustensile de pâtisserie servant principalement à racler le fond des récipients. La maryse est parfois appelé spatule souple, ramasse pâte, lèche tout ou même langue de chat. La maryse peut est utilisée pour incorporer des blancs montés en neige avec délicatesse et à les mélanger avec douceur avec d’autres ingrédients pour ne pas les casser. Elle permet aussi ensuite de récupérer la totalité de votre préparation lorsque vous la transvidée dans un autre plat.

Les maryses sont des spatules souples à embout en caoutchouc.

Petit conseil, vous pouvez aussi utiliser vos maryses en tant qu’ustensile de cuisine pour vos casseroles, elles vous permettrons de remuer vos préparations pour ne pas qu’elles accrochent au fond sans rayer votre casserole.

Nos maryses sont  principalement issues de Matfer, fabricant français.

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  1. Maryse Elvéo Exoglass
  2. Maryse Elvéa Exoglass blanche
  3. Maryse Elveo spéciale pots 25 cm
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