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Broche à tremper

Broche à tremper, l’ustensile pour le travail du chocolat.  Les broches à tremper servent à tremper les préparations dans le chocolat. Elles permettent de saisir le chocolat de la forme désirée, puis de les tremper dans leur couverture pour ensuite les ressortir. Ces broches ont pour avantage de ne pas laisser de trace de doigts ou des marques d’instruments.

Les broches à tremper peuvent être aussi nommées fourchettes à chocolat.

Il existe différentes formes de broches telles que ronde, spirale et poire. Il existe aussi différentes fourchettes avec 2, 3, 4 dents et plus pour les grosses quantités.

Nos broches à tremper et fourchettes à chocolat sont essentiellement issues du fournisseur français Matfer

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6 articles

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  1. Broche à tremper fourchette en inox
    Broche à tremper fourchette en inox
    10,47 €
  2. Broche à tremper spirale en inox
  3. Broche tremper poire inox
  4. Broche à tremper chocolat inox
  5. Broche à tremper ronde en inox
    Broche à tremper ronde en inox
    7,25 €
  6. Lot de broches à tremper chocolat inox
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